Braceria, Agriturismo e B&B a Forino – Avellino

 
Tenuta Monte Laura / I prodotti

Salumi e Formaggi

Nella Tenuta Montelaura vengono utilizzati salumi e formaggi artigianali Irpini. Tutti i prodotti sono conservati in sottovuoto singolarmente una volta raggiunta la giusta stagionatura, per evitare che si asciughino eccessivamente.

Tra le varie specialità potrete trovare:

  • Caciocavallo di pezzata rossa, di bruna alpina
  • Pecorino Carmasciano
  • Pecorino bagnolese
  • Caprino
  • Soppressate
  • Salsiccette secche aromatizzate
  • Capocollo
  • Schiena di maiale
  • Pancetta
  • Prosciutto di montone (previa disponibilità)

La disponibilità può variare in base alla stagione.

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I vini

Alla tenuta Monte Laura non può mancare una vasta carta dei vini con circa 3000 etichette.
Diverse sono le vetrine all’interno della sala ristorazione che contengono bottiglie d’annata e da collezione, tutte divise per territorio, provincia, regione e nazione, pronte per poter essere acquistate o degustate.

La scelta potrà essere consigliata dal nostro personale esperto, sommelier AIS.

La disponibilità può variare in base alle richieste.